夏日的蘆芽山
有一份藏在小草里的秘密
正在瘋長
它紫色的花朵
綻放在久遠的傳說里
從古至今講述著
一草一葉的神奇
這棵小草
全身散發(fā)著香氣
祖祖輩輩生長在這里的寧武人
古時便嘗試將其熬制為茶飲
作為近代晉商的組成部分
寧武茶商走南闖北
將這種茶廣泛傳播
▲巖青蘭
▲寧武毛建茶
茶湯暗紅 香醇味濃
消食養(yǎng)胃 御寒解乏
與梨入味 有止咳平喘之功
與酒入料 獨具御寒活血之效
在缺醫(yī)少藥的年代
偶感身體不適
喝上一碗熱騰騰 紅釅釅的自制茶
真的還很管用
這 就是被稱為“蘆芽仙草”的
毛建茶
毛建草
學(xué)名巖青蘭
根莖較細 葉片呈三角狀卵形
野生于高山草原草坡或疏林下陽處
蘆芽山萬年冰洞與千年火山相激
極陰和老陽契合之間
仙山秀水孕好茶
這里的毛建草富含黃酮 氨基酸
以及磷 鎂 鍶 鈣 鋅 硒……
萬物競天 應(yīng)時取宜
夏秋之季
村民們紛紛上山采摘
蘆芽毛建
一山一茶
在時間流逝中成就了純正的品質(zhì)
滋養(yǎng)著這一方土地的人們
▲蘆芽山美景
一百年前
生在管涔山下的張鵬根
是第一代專業(yè)制茶人
每每在秋后時節(jié)
上山收來毛建草
▲馬侖草原
經(jīng)去雜 清潔 晾曬 發(fā)酵等程序
讓“小草”變“香茶”
聞聽舌生津 見之欲品嘗
世代更替 歲月淬煉
工藝終臻成熟
如今的寧武人
用跨界的方式重新解讀這棵小草
毛建茶成為寧武縣的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢
人工培育的毛建草
承載了新時代綠色發(fā)展的嶄新希冀
市級“藥茶專業(yè)鎮(zhèn)”建設(shè)
讓小打小鬧的“寧武毛建茶”
迎來最好發(fā)展契機
特色興茶 質(zhì)量興茶
綠色興茶 品牌強茶
用年輕人更喜愛的方式去傳播茶葉
用匠人精神書寫“蘆芽仙草”新的輝煌
▲寧武縣化北屯鄉(xiāng)的毛建草智能育苗大棚
▲寧武縣圪廖鄉(xiāng)黃嶺村村民采摘茶葉
傳承人張存海創(chuàng)辦九峰茶廠
打響“九峰”“巖青蘭”品牌
在鄉(xiāng)村振興大潮中“泡”出了新味道
▲張存海在晾曬毛建茶
▲毛建茶
“神達朝凱”是福建人在北方創(chuàng)業(yè)的典范
董事長湯國朝偶然間發(fā)現(xiàn)了
寧武毛建茶湯之神奇
下決心將此茶“湯”發(fā)揚光大
讓其走出國門 邁向世界
幾經(jīng)輾轉(zhuǎn) 幾番考察
大手筆投入 邀名師大家
尊制茶古法 融現(xiàn)代技藝
保留草本精華 傳承茶道氣韻
激活茶草千年沉香
為寧武縣藥茶特色專業(yè)鎮(zhèn)注入了澎湃動能
▲神達（集團）朝凱蘆芽山農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)車間工人在挑揀毛建茶
▲管涔仙草特色農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)車間毛建茶烘干
從無到有
從少到多
從小到大
寧武茶廠花開競放 各具特色
“朝凱農(nóng)業(yè)”規(guī)模宏大 獨領(lǐng)潮頭
“管涔仙草”繼承傳統(tǒng) 守正創(chuàng)新
毛建 沙棘 蒲公英茶品樣樣精制而成
“一品緣”綠茶與紅茶齊抓
傳統(tǒng)和現(xiàn)代融合
“蘆豐土特”立足特色確保道地
毛建茶 醬芥菜雙向發(fā)展
……
▲神達（集團）朝凱蘆芽山農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司包裝車間
▲一品緣茶葉有限責任公司包裝成品
種好茶
制好茶
賣好茶
僅僅是個開始
全力做好做足“茶”文章
打響“毛建茶”品牌
集生產(chǎn) 加工 銷售 茶文創(chuàng) 旅游等于一體
產(chǎn)業(yè)鏈條正在延長補全
品類豐富 原料地道
工藝獨特 功效顯著
毛建茶越來越受到市場贊譽和歡迎
綜合發(fā)展勢頭強勁
“一主三輔”
將毛建茶 中藥材 艾草
和功能性食品統(tǒng)籌發(fā)展
扛起轉(zhuǎn)型綠色生態(tài)發(fā)展的大梁
站在新一輪發(fā)展的“風(fēng)口”
謀定而后動 厚積而薄發(fā)
寧武加快制定戰(zhàn)略策略
形成“1234”總體工作方針
強化“1”個牽引建設(shè)“2”個中心
培育“3”個鏈條做好“4”個保障
推動藥茶產(chǎn)業(yè)由成型向成勢躍升
▲毛建茶成品
政府扶持 企業(yè)管理
市場運作 群眾受益
以優(yōu)質(zhì)資源要素為支撐
實施市場主體倍增 創(chuàng)新能力提升
就業(yè)富民賦能 質(zhì)量品牌提檔
銷售市場拓展 重大項目攻堅
產(chǎn)業(yè)要素保障“七大行動”
確保如期實現(xiàn)藥茶專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)目標任務(wù)
在品質(zhì)上 品牌上 市場上做文章
以“一軸四鎮(zhèn)十村”為承載主體
產(chǎn)銷緊密銜接 三產(chǎn)深度融合
縱向延鏈和橫向成群并舉
藥茶 藥材和艾草山珍互促
真正把比較優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟潛能
讓寧武藥茶走出山西 走向全國
“管涔仙草”毛建茶（茉莉）
“管涔仙草”毛建茶（玫瑰）
“管涔仙草”毛建茶（紅棗）
“管涔仙草”毛建茶（橙皮）
▲神達（集團）朝凱蘆芽山農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
往昔已展千重錦
明朝更進百尺竿
滾滾大潮中逐浪而行的寧武藥茶專業(yè)鎮(zhèn)
產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展水平將進一步提升
發(fā)展要素將進一步集聚
品牌創(chuàng)建基礎(chǔ)將進一步夯實
輻射帶動效應(yīng)將進一步提高
積厚成勢 轉(zhuǎn)型升級
做大規(guī)模 打響品牌
鄉(xiāng)村實現(xiàn)振興
村民增收致富
小小毛建草著實“火”起來了！
作者：王金華 張曄
圖片：趙菁、吳光宇、曹建國、李旭東、寧武縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
（責任編輯：盧相?。?/span>
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